 |
| image: umiresep |
Cara membuat ayam woku khas manado - Ayam woku, kuliner dari manado ini memiliki rasa yang sangat khas, aroma kemangi yang menggoda dan kaya akan rempah menyehatkan. Selain rasanya yang sangat nikmat, cara membuatnya pun juga sangat mudah lo. Gimana, penasaran? Yuk langsung saja ke resep cara membuat ayam woku
Bahan:
- 1 ikat kemangi , ambil daunnya
- 2 batang serai, ambil putihnya
- 4 buah tomat
- 1 ekor ayam kampung
- 2 batang daun bawang
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun kunyit
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 750 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe rawit
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara Membuat:
- Pertama Haluskan bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus tersebut sampai beraroma wangi
- Masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk dan tomat. Aduk pelan-pelan sampai rata dan beraroma wangi
- Langkah ketiga masukkan ayam ke dalam bumbu, kemudian tambahkan air, lalu rebus sampai ayam matang dan sampai air/kuah mulai berkurang.
- Jangan lupa Tambahkan gula dan garam secukupnya. Perbandingan garam dan gula adalah 2:1 atau sesuai selera
- Langkah terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk perlahan hingga bumbu meresap merata kurang lebih sekitar 1 menit.
- Selesai.. angkat dan sajikan.
Cukup mudah bukan cara membuat ayam woku manado? Selamat mencoba
Sumber: vemale
EmoticonEmoticon